| Europeana |
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| Titel: | Bronzezeitliche Fleischverarbeitung im Salzbergtal bei Hallstatt | |
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| Autor/Ersteller: | Pucher, E. (Erich) | |
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| Autor/Ersteller: | Barth, F. (Fritz Eckart) | |
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| Autor/Ersteller: | Seemann, R. (Robert) | |
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| Autor/Ersteller: | Brandstätter, F. (Franz) | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Zoologie | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Zoology | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Prehistory | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Urgeschichte | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Fleischtechnologie | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Meat technology | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Mineralogy | |
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| Schlagwort: | ÖFOS 2002, Mineralogie | |
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| Schlagwort: | Zoology & animal sciences | |
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| Schlagwort: | BIC Standard Subject Qualifiers, Prehistory | |
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| Schlagwort: | Zoologie, Archäologie, Urgeschichte, Wirtschaftsgeschichte, Mineralogie, Tierzucht, Fleischtechnologie | |
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| Schlagwort: | Prehistory, Zoology, Meat technology, Animal breeding, Meat preservation, Mineralogy | |
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| Beschreibung: | Untersuchungsgegenstand ist ein spätbronzezeitlicher Tierknochenkomplex aus dem Salzbergtal bei Hallstatt. Zusammen mit der Auffindung geeigneter
Blockwandbauten sprechen die Befunde für die Produktion von gepökelten Fleisch und Fleischextrakten. | |
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| Beschreibung: | An animal bone assemblage discovered in an area of Late Bronze Age aboveground activities at the Hallstatt salt mining site was analysed. Together with sunken logwall structurs the results support the idea of a large-scale production of salt-meat, ham and bacon. | |
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| Verleger: | Friesinger, H. (Herwig) | |
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| Verleger: | Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften | |
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| Datum: | 2013-06 | |
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| Objekttyp: | Text | |
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| Objekttyp: | info:eu-repo/semantics/book | |
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| Zeitlicher/Räumlicher Bezug: | Bronzezeit im alpinen Raum | |
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| Format: | application/pdf | |
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| Format: | 100780288 bytes | |
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| Identifikationsnummer: | o:402 | |
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| Identifikationsnummer: | https://e-book.fwf.ac.at/o:402 | |
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| Digitales Objekt - Webseite: | https://e-book.fwf.ac.at/o:402 | |
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| Digitales Objekt - Thumbnail: | https://fedora.o:402/bdef:Document/preview?box=480 | |
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| Digitales Objekt - Thumbnail: | https://fedora.https://e-book.fwf.ac.at/fedora/get/o:402/bdef:Document/preview?box=480 | |
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| Sprache: | deu | |
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| Rechte: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/at/ | |
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| Europeana Rechte: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/at/ | |
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| Europeana Typ: | info:eu-repo/semantics/book | |
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| Information |
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| OAI Archiv: | FWF | |
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| OAI Sammlung: | FWF | |
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| OAI Interne ID: | FWF/INFOFEDORAOAIEBOOKFWFACATO402 | |
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| OAI Datum: | 2019-05-02T09:14:27Z | |
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co-funded by the European Commission