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Europeana
Titel:Food Anxiety in Globalising Vietnam
Schlagwort:ÖFOS 2012, Soziologie
Schlagwort:ÖFOS 2012, Sociology
Schlagwort:ÖFOS 2012, Entwicklungsforschung
Schlagwort:ÖFOS 2012, Development research
Schlagwort:Society & social sciences
Schlagwort:Society & culture: general
Schlagwort:Food & society
Schlagwort:Globalization
Schlagwort:Consumerism
Schlagwort:BIC Standard Subject Qualifiers, South East Asia
Schlagwort:BIC Standard Subject Qualifiers, Vietnam
Schlagwort:BIC Standard Subject Qualifiers, 21st century
Schlagwort:Essen, Identität, Körper, Lebensmittelsicherheit, Ernährungspolitiken, Vietnam, Asien
Schlagwort:Food, Identity, Body, Food Safety, Food Policies, Vietnam, Asia
Beschreibung:Auf Basis empirischer Studien befasst sich dieses Buch mit den Ambivalenzen und Widersprüchlichkeiten des Essens in Vietnam. Vor dem Hintergrund einer erstarkenden Konsumgesellschaft und der Globalsiierung des Agrar- und Lebensmittelsystems rückt Essen verstärkt ins Zentrum körperlicher Integrität, wird zu einem starken Referenzpunkt sozialer Differenzierung und Identität sowie staatlicher und internationaler Ernährungspolitiken.
Beschreibung:Based on empirical research, this book focuses on the ambivalences and contraditions of eating in Vietnam. Against the background of an emerging consumer society and the globalisation of the agro-food system, eating becomes centre stage for people’s bodily integrity, social differentiation, identity projects as well as a lynchpin for national and international food policies.
Verleger:Ehlert, J. (Judith)
Verleger:Faltmann, N. (Nora Katharina)
Verleger:Palgrave Macmillan
Datum:2019
Objekttyp:Text
Objekttyp:Text
Zeitlicher/Räumlicher Bezug:Vietnam/(Südost)asien,Globaler Norden,Globaler Süden / Zeitgenössisch/(vor-)koloniale Geschichte
Zeitlicher/Räumlicher Bezug:Vietnam/(South East)Asia, Global North, Global South / Contemporary/(pre-)colonial history
Format:application/pdf
Format:4391949 bytes
Identifikationsnummer:https://e-book.fwf.ac.at/o:1262
Identifikationsnummer:doi:10.1007/978-981-13-0743-0
Digitales Objekt - Webseite:https://e-book.fwf.ac.at/o:1262
Digitales Objekt - Thumbnail:https://fedora.https://e-book.fwf.ac.at/fedora/get/o:1262/bdef:Document/preview?box=480
Digitales Objekt - Thumbnail:https://fedora.doi:10.1007/978-981-13-0743-0/bdef:Document/preview?box=480
Sprache:eng
Rechte:http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Europeana Rechte:http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Europeana Typ:Text
Information
OAI Archiv:FWF
OAI Sammlung:FWF
OAI Interne ID:FWF/INFOFEDORAOAIEBOOKFWFACATO1262
OAI Datum:2019-05-02T09:15:10Z

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